Santiago Centro · Barrio Meiggs圣地亚哥市中心 · Meiggs区
Le digo lo que hoy le pueden multar o cerrar, y qué arreglar primero.帮您找出卫生局可能罚款或要求停业的问题，并告诉您先改什么。
Cocina · sábado 10:30厨房 · 周六 10:30
Prioridad 1第一优先Bajar el refrigerador a 5 °C o menos, hoy.今天把冷藏柜调到5°C以下。
Soy asesor independiente. No reviso para la autoridad ni informo a nadie: lo ayudo a estar preparado. Lo que vea en su local es confidencial.我是独立顾问，不替政府检查，也不向任何人报告。我帮您提前做好准备。您店里的情况我会保密。
Cómo funciona服务流程
Paso por su cocina y le digo las 3 cosas que la SEREMI miraría primero.我到您的厨房看一下，告诉您卫生局最先会看的3件事。
Visita de 2 a 3 horas sin interrumpir la atención. En 5 días hábiles, un informe con semáforo: qué arreglar primero y cuánto cuesta. Incluye plantillas de registros en español y chino.到店检查2至3小时，不影响营业。5个工作日内提供红黄绿报告：先改什么、大概多少钱。附中西文记录表。
Una visita al mes, registros al día y apoyo por WhatsApp si llega la SEREMI.每月到店一次，记录表保持更新，卫生局来检查时通过WhatsApp为您提供支持。
Antes de cualquier trabajo pagado, le mando una propuesta con precio cerrado.任何收费服务开始前，我会先给您明确的报价。
Qué reviso检查内容
Multa máxima del Código Sanitario卫生法规最高罚款
1.000UTM
Las multas van de 0,1 UTM (unos $7 mil) a 1.000 UTM (unos $72 millones).罚款从0.1 UTM（约7千比索）到1000 UTM（约7200万比索）。
Y un cierre son días sin vender. Prepararse antes cuesta menos que una multa.停业就意味着没有收入。提前准备比交罚款更省钱。
Quién soy关于我
Ingeniero en alimentos. 10 años como jefe de calidad e inocuidad en plantas exportadoras certificadas. Antes, asesor externo implementando HACCP y buenas prácticas en empresas de la Región Metropolitana y Valparaíso.食品工程师。在通过认证的出口食品工厂担任质量与食品安全主管10年。曾作为外部顾问，在圣地亚哥大区和瓦尔帕莱索为企业实施HACCP和良好操作规范。
Preguntas frecuentes常见问题
Mándeme por WhatsApp una foto de todas las hojas del acta. Le digo ese mismo día qué es urgente y qué plazo tiene.把检查记录的所有页面拍照发到WhatsApp。我当天告诉您哪些是紧急的、期限是多少。
No. Me comunico con herramientas de traducción y le entrego el material en español y chino: informe, plantillas y registros.我不会说中文。我使用翻译工具沟通，并提供中西文资料：报告、表格和记录表。
La revisión de 10 minutos es gratis. Si después quiere el chequeo completo, le mando una propuesta con precio cerrado antes de empezar.10分钟检查免费。如果您需要全面体检，开始前我会先给您明确的报价。
Las visitas son los sábados, en su local. Por WhatsApp puede escribir cualquier día; respondo en el día.周六上门服务。WhatsApp每天都可以联系，我当天回复。